科學研究結果表明，食品污染的重要來源之一是與食品直接接觸的餐具和包裝容器，原因是與食品接觸材料中的有害元素、有害物質會向食品遷移，因此食品接觸材料安全衛生問題引起了各國的高度重視。

什么是食品接觸面？

食品接觸表面是可能與食品直接接觸的任何表面。食品接觸面由食品安全材料制成，旨在承受使用環境。這包括接觸清潔化合物、消毒劑和清潔程序。

什么是食品級？

食品級意味著該材料對人類消費是安全的，或者可以與食品直接接觸。

NSF 51食品設備材料認證是什么意思？

NSF 51食品設備材料認證為制造商業食品設備的材料規定了較低健康和衛生要求。食品、飲料和飲用水接觸材料不得污染食品，也不得使食品設備難以清潔和消毒。NSF對各種用于食品接觸用途的塑料材料和樹脂進行測試和認證。

NSF 51食品級塑料樹脂包括哪些？

涂料

有機 硅

尼龍（PA）

乙縮醛

聚乙烯

聚丙烯（聚丙烯）

聚氯乙烯

聚偏二氟乙烯

食品安全是什么意思？

食品安全是指食品級材料也適合其預期用途，不會造成食品安全危害。