食品接觸材料指于食品接觸的物品，包括食品包裝材料、各種廚電產(chǎn)品、食品加工機械、餐具、廚具等等，下面介紹的是我國辦理食品接觸材料檢測標準。

　　辦理食品接觸材料檢測項目：

　　感官分析、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以pb計）、總遷移量-4%乙酸、總遷移量-20%乙醇、總遷移量-95%乙醇、總遷移量-異辛烷。

　　GB4806食品安全標準食品接觸材料及制品通用安全要求

　　本標準規(guī)定了食品接觸材料及制品的基本要求、限量要求、符合性原則、檢驗方法、可追溯性和產(chǎn)品信息。

　　本標準適用于各類食品接觸材料及制品。

　　GB4806系列產(chǎn)品標準主要變更/主要內(nèi)容如下：

　　一、GB4806.7-2023食品接觸用塑料材料及制品

　　主要變更內(nèi)容：

　　1. 修改了范圍：將食品接觸用淀粉基塑料材料及制品納入該標準管控范圍。

　　2. 將現(xiàn)行塑料樹脂標準GB 4806.6-2016、塑料材料和制品標準GB 4806.7-2016合并，且刪除了針對樹脂的提取物、干燥失重、灼燒殘渣等要求。

　　3.增加了理化指標，如芳香族伯胺遷移總量。

　　4.修改了原料要求、其他技術(shù)要求、標簽標識要求等。

　　二、GB 4806.9-2023食品接觸用金屬材料及制品

　　主要變更內(nèi)容：

　　1. 修改了原料要求：原料增加了鉛、鎘、砷、汞雜質(zhì)元素的要求。

　　2.修改了理化指標：擴大了元素遷移項目管控的元素范圍。

　　3.明確規(guī)定了重復性使用的產(chǎn)品是否需要進行三次遷移試驗。

　　4.修改了標簽標識、附錄 A 遷移試驗特殊要求等其他內(nèi)容。

　　三、GB 4806.11-2023食品接觸用橡膠材料及制品

　　主要變更內(nèi)容：

　　1. 修改了范圍：刪除硅橡膠材料及制品（拆分橡膠和硅橡膠單獨管理）。

　　2增加了理化指標，如芳香族伯胺遷移總量、N-亞硝胺和 N-亞硝胺可生成物遷移總量。

　　3. 修改了遷移試驗要求，如增加了植物油模擬液，高錳酸鉀消耗量規(guī)定了試驗次數(shù)。

　　4.修改了原料要求、其他技術(shù)要求、附錄A等。

　　四、GB 4806.13-2023食品接觸用復合材料及制品

　　主要內(nèi)容：

　　規(guī)定了食品接觸用復合材料及制品的基本要求、技術(shù)要求、理化指標、遷移試驗、標簽等要求。

　　五、GB 4806.14-2023 食品接觸材料及制品用油墨

　　主要內(nèi)容：

　　規(guī)定了食品接觸材料及制品用油墨的基本要求、技術(shù)要求、理化指標（重金屬殘留量、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、芳香族伯胺遷移總量等）、遷移試驗、標簽標識等要求。