空氣炸鍋，是使用高速空氣循環技術，并且將快速循環熱空氣和內部螺旋形紋路的獨特結合從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。通俗點說就是加熱時候會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。空氣炸鍋屬于廚房小電器，需要做CE-EMC和CE-LVD。

哪些產品要做CE認證？
電子電器類帶電產品，建材類，家居用品類，醫療產品，玩具產品，機械設備，無線產品，交通工具，安全防護勞保類產品，游樂設備，五金衛浴，燃氣具，壓力設備，電梯設備，計量器具檢測設備等等眾多領域，出口歐盟，都要求進行CE認證。

    在歐盟市場“CE”標志屬強制性認證標志，不論是歐盟內部企業生產的產品，還是其他國家生產的產品，要想在歐盟市場上自由流通，就必須加貼“CE”標志，以表明產品符合歐盟《技術協調與標準化新方法》指令的基本要求。這是歐盟法律對產品提出的一種強制性要求。

CE認證的發證模式和發證機構：
（1）企業自主簽發的Declarationof conformity / Declaration ofcompliance《符合性聲明書》，此證書屬于自我聲明書，不經過第三方機構（中介或測試認證機構）簽發，因此，可以用歐盟格式的企業《符合性聲明書》代替。
（2）Certificateof compliance / Certificate ofcompliance《符合性證書》，此為第三方機構（中介或測試認證機構）頒發的符合性聲明，必須附有測試報告等技術資料TCF，同時，企業也要簽署《符合性聲明書》。
（3）ECAttestation of conformity 《歐盟標準符合性證明書》，此為歐盟公告機構（NotifiedBody簡寫為NB）頒發的證書，按照歐盟法規，只有NB才有資格頒發ECType的CE聲明。

空氣炸鍋流程：
　　1、填寫認證申請表
　　2、安排測試樣品寄出
　　3、回簽合同并支付款項
　　4、收到樣品和款項之后開始測試
　　5、確認證書草稿信息
　　6、出合格報告與證書

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